Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Obložite velik pekač s pergamentnim papirjem.
-
V skledi živilskega predelovalca združite vsestransko uporabno moko, sladkor, krušno moko in sol. Postopek za kombiniranje. Dodamo maslo in stepamo do gladkega.
-
V veliki skledi zmešajte jajca in vanilijo. V jajčno zmes vmešamo moko in potresemo. Testo zavijte v plastični ovoj in ohladite, dokler ni enostavno rokovati, približno 1 uro.
-
V težki, globoki 3-četrtinski ponvi ali cvrtju z globoko vsebnostjo maščob na srednji vročini segrejte olje do 350 ° F.
-
Testo razvaljamo na ¼ palčne debeline. Iz testa narežite 1/4 palčne debele "krompirčke". "Fries" prenesite na pripravljen pekač. Pečemo 5 minut. Pustite, da se "krompirček" ohladi na ponvi, postavljeni na žični stojalo, 3 minute.
-
Pečemo piškote v serijah približno 1 do 2 minuti ali do zlato rjave barve. S pomočjo klešč ali žlice na žaru prenesite "krompirček" na krožnik s papirnato brisačo. Postrezite z jagodnim kečapom in mangovo gorčico *.
Jagodni kečap
S hrbtno žlico potisnite 1/2 skodelice jagodnega marmelade skozi fino mrežasto sito.
Mango gorčica
V mešalniku ali obdelovalcu hrane združite 1/2 skodelice hlajenih rezin manga in 1 1/2 žličke medu. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega. (Če hladnih rezin manga ne morete dobiti, poskusite namesto njega uporabiti zamrznjene in odmrznjene koščke manga. Barva je lahko pri uporabi zamrznjenega manga nekoliko bleda rumena.)
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 371 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 5 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 54 mg holesterola, 195 mg natrija, 57 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 32 g sladkorja, 5 g beljakovin.
