Afriška arašidova in piščančja enolončnica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 zelene čebule
• 1 srednje zelena sladka paprika, posejana in narezana na 1-palčne koščke
• 1 žlica rafiniranega kokosovega olja ali kanolinega olja
• 1 žlica drobno nasekljanega svežega ingverja
• 4 stroki česna, mleto
• 1 čajna žlička mletega koriandra
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 3 14, 5 unče pločevinke z zmanjšanim natrijevim piščancem
• 8 srednje velikih piščančjih stegen in / ali palčkov, usnjenih
• 12 unč sladkega krompirja, olupljenega in narezanega na 1-palčne koščke
• 1 skodelica nasekljanega, olupljenega jajčevca
• ½ skodelice kremnega arašidovega masla
• ½ 6 unč pločevinke (1/3 skodelice) paradižnikova pasta
• 1 15 unč lahko zdrobljen paradižnik
• ⅓ skodelica nasekljanega svežega italijanskega peteršilja
• ½ skodelice sesekljanih rahlo soljenih arašidov

Navodila

• Korak 1

  Odrežite se od zelene čebule; odrežite zelene vrhove. Vrhove razrežite na 2-palčne dolžine; odložite za serviranje. Belo dno narežite na 1-palčne dolžine.

• 2. korak

  V 6 do 8-četrtinski nizozemski pečici kuhajte bele dele zelene čebule in sladko papriko v vročem olju 5 minut, občasno mešajte. Dodajte naslednjih pet sestavin (skozi zdrobljeno rdečo papriko). Kuhamo in mešamo 30 sekund. Dodamo juho in piščanca. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrite, 35 minut ali dokler piščanec ne postane več rožnat (180 ° F). Piščanca odstranite na desko za rezanje. Odložite, dokler se ne ohladi dovolj.

• 3. korak

  V nizozemsko pečico dodajte sladki krompir in jajčevce. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 10 do 15 minut ali dokler krompir ne zmehča. Medtem v srednjo posodo zlijte približno 1/2 skodelice vroče juhe. Vmešajte arašidovo maslo do gladkega. Vmešajte v paradižnikovo pasto.

• 4. korak

  Piščančjemu mesu odstranite piščančje meso in piščanca grobo zdrobite z dvema vilicama. V ponev dodamo nasekljan piščanec, mešanico arašidovega masla in paradižnik. Kuhamo, pokrito, na srednje nizki vročini 5 minut, občasno mešamo. Vmešajte peteršilj.

• 5. korak

  Postrezite enolončnico, narezano z vrhovi zelene čebule in arašidi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 477 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 122 mg holesterola, 967 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 11 g sladkorja, 39 g beljakovin.