Topla jajčevca in panzanela iz ohrovta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 skodelice nasekljanega jajčevca
• 1 14, 5 unče lahko narezano pečen paradižnik s česnom, nešolan
• ¾ skodelice grobo sesekljane rumene sladke paprike (1 medij)
• 1 srednje rdeča čebula, razpolovljena in narezana na tanke klini
• 4 skodelice grobo sesekljanih svežih listi ohrovta
• 3 žlice rdečega vinskega kisa
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 1 strok česna, mleto
• ½ skodelice svežih listov bazilike, narezane na trakove
• 4 skodelice narezanega polnozrnatega ali večzrnatega francoskega kruha v bageti, opečenega *
• ½ skodelice drobno narezanega parmezana (2 unci)

Navodila

• Korak 1

  V 3 1 / 2- ali 4-četrtinskem počasnem štedilniku kombinirajte jajčevce, paradižnik, sladko papriko in rdečo čebulo. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 4 ure ali na nastavitvi na visoki vročini 2 uri.

• 2. korak

  Če uporabljate nastavitev pri nizki toploti, preklopite na nastavitev pri visoki toploti. Vmešajte ohrovt. Pokrijte in kuhajte še 15 minut.

• 3. korak

  Medtem za preliv v majhni skledi stepemo kis, olje, gorčico, črni poper in česen.

• 4. korak

  Z režo na žlico prenesite zelenjavno mešanico v veliko skledo. Dodajte preliv in baziliko; nežno metanje na plašč. Dodajte opečene krušne kocke; nežno meče, da se združi. Prenesite mešanico na servirni krožnik. Potresemo s sirom. Postrezite takoj. Naredi 6 obrokov.

* Namig:

Za nazdravitev krušnih kock segrejte pečico na 350 ° F. Krušne kocke razporedite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo približno 10 minut ali do zlate barve, enkrat mešamo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 243 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 5 mg holesterola, 421 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 8 g sladkorja, 9 g beljakovin.