Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Odmrznite kozice in lončke, če so zamrznjeni; odrežite morebitne velike lupinice. V veliki ponvi krompir kuhamo v veliki količini vrele vode 10 do 15 minut ali ravno toliko časa, dokler krompir ne porumeni, ko ga prebodemo z vilicami. Odtok; dati na stran. Očistite školjke pod hladno tekočo vodo. S prsti izvlecite brade, vidne med školjkami školjk; zavreči. V veliki skledi združite 2 skodelici vode in 3 žlice soli; klapavice namakajte 15 minut. Temeljito odcedite in izperite; odtok. Ponovite še dvakrat s sladko vodo in soljo. Školjke temeljito odcedite in sperite.
-
Od polovice koromača odrežite in zavrzite peclje. Po želji rezervirajte modre liste. Fino sesekljamo liste; dati na stran. Odstranite in zavrzite vse vene zunanje plasti; odrežite tanko rezino od osnove čebulice do polovice; zavreči. Čebulico prerežemo na pol po dolžini. Iz vsakega kosa izrežite jedro; zavreči. Čebulico koromača na drobno nasekljajte
-
V 5-četrtinski nizozemski pečici kuhajte in v vročem olju vmešajte koromač, čebulo in česen, dokler ne postanejo mehki. Juho, paradižnik, 1/2 žličke soli, limonino lupinico, žafranove niti in kajenski poper previdno vmešajte v nizozemsko pečico. Pripeljemo do vrenja; dodajte krompir, kozice, lončke in ribe. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Krvavite približno 5 minut ali dokler se školjke školjke ne odprejo. Zavrzite školjke, ki se ne odprejo. Lopata juha v sklede; Vsako postrežbo nadevajte z česen-parmezanom Croutons. Po želji okrasite z rezerviranimi sesekljanimi lističi koromača.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 318 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 97 mg holesterola, 1216 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 29 g beljakovin.Česen-parmezanski krutoni
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s pergamentnim papirjem. V veliki skledi združite kruh, olivno olje, parmezan in mlet črni poper. Zmetavanje za kombiniranje. V pripravljeno ponev razporedite kocke. Pečemo približno 20 minut ali do zlate barve, mešamo enkrat ali dvakrat. Ohladite v ponvi na žični regali.
