Svinjski kotleti, marinirani s pivom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Štirje kolobarji s koščki ali rebrci, narežemo 1-1 / 4 na 1-1 / 2 palca (približno 10 do 12 oz.)
• 1 12 unč stekleničeno pšenično pivo
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ½ čajne žličke grobo mletega črnega popra
• 4 unče belega cheddar sira, zdrobljenega ali modrega sira, zmečkanega (1 skodelica)
• 2 žlici nasekljanih orehov, opečenih
• 2 zeleni čebuli, tanko narezani
• Sveže zeliščne vejice (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Svinjske kotlete položite v 2-litrska težka, samotesnilna plastična vrečka, postavljena v zelo veliko skledo; dati na stran. V manjši skledi združite pivo, česen, olivno olje, sol in 1/4 čajne žličke popra; prelijemo s svinjino. Vreča za tesnjenje; marinirajte v hladilniku vsaj 4 ure ali do 24 ur, občasno obračajte vrečko. Odcedite svinjske kotlete, marinado zavrzite.

• 2. korak

  Za žar na oglju razporedite predhodno segrete oglje okoli ponev. Preverite, ali je srednja vročina nad ponev. Svinjino postavite na stojalo za žar nad ponev. Pokrijte in pecite od 35 do 40 minut ali do konca (160 stopinj F.) (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Prilagodite za posredno kuhanje. Svinjino postavite na neogrevano stran stola za žar. Pokrijte in pečemo kot zgoraj .)

• 3. korak

  Medtem za preliv v majhni skledi zmešamo sir, oreščke, zeleno čebulo in preostali poper. Žlico zmešamo čez kotlete. Pokrijte in pražite 2 do 3 minute več, dokler se sir ne stopi. Okrasite s svežimi zelišči. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 428 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 160 mg holesterola, 595 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 61 g beljakovin.