Vegeta trio solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice oluščene sveže bazilike, origana in / ali peteršilja
• 3 žlice balzamičnega kisa
• 3 žlice olivnega olja
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička kajenskega popra
• 1 srednje velik jajčevci (približno 1 kilogram), narežemo po dolžini na 1/2 palca debele rezine
• 2 srednje rdeči sladki papriki, posejani in razrezani po dolžini
• 2 srednji sladki čebuli, narezani na 1/2 cm debele rezine

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo zelišča, kis, olje, česen, sol in kajenski poper. Z nekaj zeliščne mešanice zdrobite jajčevce, sladko papriko in čebulo.

• 2. korak

  Za žar na oglju pečemo zelenjavo na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi od 8 do 12 minut ali do hrustljavega mešanja, enkrat obrnite in ščetkajte z nekaj zeliščne mešanice na polovici žara. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Zelenjavo postavite na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte in na žaru po navodilih.)

• 3. korak

  Prenesite zelenjavo v servirno posodo; vržemo s preostalo zeliščno mešanico. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 116 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 103 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g beljakovin.