Vegeta frittata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica posušenega orza
• 2 srednje rdeči, rumeni in / ali oranžni sladki papriki, nasekljani
• 2 žlici olivnega olja
• 8 jajc
• ¼ skodelice mleka
• ½ skodelice sesekljanih oliv iz kalamata
• ¼ skodelica bazilike, sesekljana
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 2 žlici nasekljanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler. V veliki ponvi skuhajte orzo v 4 skodelicah vrele rahlo soljene vode v skladu z navodili za pakiranje; odtok. Medtem v veliki ponvi pokuhamo sesekljane paprike v vročem olju na srednje močnem ognju, dokler ne postanejo mehke. Vmešajte orzo.

• 2. korak

  V veliki posodi skupaj premažite jajca in mleko. Vmešajte oljke, baziliko, sol in poper. Prelijemo z zelenjavno mešanico v ponev. Kuhamo na srednji vročini. Ko mešanica nastavi, lopatico potegnite okoli roba dna, tako da jajčna zmes dvigne tako, da se pod njo steče nekruvan del. Nadaljujte s kuhanjem in dvigovanjem robov, dokler jajčna zmes skoraj ni nastavljena. Zmanjšajte toploto, da preprečite prekuhavanje.

• 3. korak

  Od 5 do 5 centimetrov pecite 3 minute ali dokler ne nastavite vrha. Potresemo s sirom. Pokrijemo in pustimo stati 5 minut.

• 4. korak

  Narežemo na klini, da služijo. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 319 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 426 mg holesterola, 525 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 17 g beljakovin.