Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Odrežite stebla in odstranite morebitne veneče zunanje liste z brstičnega ohrovta; pranje. Razpolovite vse velike brstične ohrovte; dati na stran. Za slanico v zelo veliki posodi ali globoki posodi mešajte skupaj 8 skodelic hladne vode in 1/2 skodelice košer soli, dokler se sol popolnoma ne raztopi. Brstični mešanici dodajte brstični ohrovt in poskrbite, da bodo poganjki popolnoma potopljeni (po potrebi stehtajte s ploščo, da bodo poganjki potopljeni). Pustite stati pri sobni temperaturi 1 uro.
-
Odcedite brstični ohrovt; ne izpirajte. V 12-palčni litoželezni ponvi ali plitvi ponvi meče brstični ohrovt z olivnim oljem, da se prevleče. Pečeni brstični ohrovti, nepokriti, pri 350 stopinj F 25 do 30 minut ali dokler ne postanejo mehki, mešamo enkrat na polovici praženja.
-
Medtem v majhni ponvi segrevamo gorčična semena na srednje nizki vročini približno 5 minut ali dokler semena rahlo ne opečejo, občasno tresemo ponev. Odstranite semena iz ponve in semena rahlo zdrobite. Kuhanim brstičnim ohrovtom dodamo zdrobljena semena, narezan črni poper in po želji 1/4 čajne žličke košerjeve soli. Postrezite takoj.
-
Naredi 6 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 126 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 346 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g sladkorja, 4 g beljakovin.
