Dvojni borovničevi muffini z dodatkom citrusov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici večnamenske moke
• ¾ skodelice sladkorja
• 2 ½ žličke pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 2 jajci
• ¾ skodelice pinjenca ali mleka
• 6 žlic masla, stopljeno
• 1 skodelica svežih ali zamrznjenih borovnic
• ½ skodelice borovničevih konzerv
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 2 žlici sladkorja
• 2 žlici masla, stopljeno

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. 2-1 / 2-palčne skodelice za muffine s papirnimi oblogami. Dati na stran.

• 2. korak

  V srednji mešalni posodi zmešajte moko, 3/4 skodelice sladkorja, pecilni prašek in sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 3. korak

  Skuhajte jajca, pinjenec in 6 žlic. stopljeno maslo; dodajte vse naenkrat v suho zmes. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo grudasto). Zložite v borovnice. Odstranite 1 skodelico testa.

• 4. korak

  V pripravljene skodelice za muffine zložite preostalo testo in ga napolnite približno do polovice. Žlica 2 žličke. borovničev konzerviran v sredino vsakega muffina. Z dodatkom preostalega testa premažite konzerve, napolnite skodelice za muffine približno dve tretjini. Pečemo 20 minut ali do zlate barve.

• 5. korak

  Medtem vmešajte skupaj pomarančno lupinico, limonino lupinico in 2 žlici. sladkorja. Iz pečice odstranite muffine; krtačo z 2 Tbsp. stopljeno maslo. Po vrhu potresemo mešanico citrusov in sladkorja. Ohladi v skodelicah za muffine na žični stojalo 15 minut. Postrezite toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 263 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 52 mg holesterola, 225 mg natrija, 43 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 23 g sladkorja, 4 g beljakovin.