Turška in marelična krušna solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici raztrgan srčen polnozrnat kruh
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 6 skodelic otroške špinače
• 2 skodelici narezanega kuhanega purana ali piščanca, razrezanega na koščke
• ¼ skodelice suhih marelic, narezanih na tanke lističe
• ¼ skodelica posušenih brusnic (neobvezno)
• ¼ rdeča čebula, tanko narezana
• ⅓ skodelica belega vinskega kisa
• ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• 2 čajni žlički seseklja svež rožmarin
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 2 tekoča unca zdrobljen modri sir
• ¼ skodelice orehov, opečene in nasekljane
• Narezan črni poper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. V srednji skledi vržemo kruh z 1 žlico olivnega olja; razporedite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo 10 do 15 minut ali dokler rahlo ne naolji, dvakrat premešamo.

• 2. korak

  Medtem v veliko solatno skledo vržemo špinačo, purana, suhe marelice, brusnice (po želji) in rdečo čebulo; dati na stran.

• 2. korak

  Za preliv v srednji skledi stepemo beli vinski kis, 1/4 skodelice olivnega olja, gorčico, rožmarin, sol in poper.

• 3. korak

  Tople krušne koščke vržemo s prelivom. Špinačni mešanici dodajte kruh in preliv; metati za kombiniranje. Po želji postrežemo z modrim sirom, orehi in narezano črno papriko.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 317 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 44 mg holesterola, 462 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 20 g beljakovin.