Palačinke | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 skodelica večnamenske moke
1 žlica sladkorja
2 žlički pecilnega praška
¼ čajna žlička soli
1 pretepeno jajce
1 skodelica mleka
2 žlici kuhinjskega olja

Navodila

Korak 1
V srednji mešalni posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Na sredini suhe mešanice naredite jamico; dati na stran.
2. korak
V drugi srednji posodi za mešanje zmešajte jajce, mleko in olje za kuhanje. V suho zmes dodamo jajčno mešanico naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo grudasto).
3. korak
Za palačinke standardne velikosti nalijemo približno 1/4 skodelice testa na vročo, rahlo namaščeno mrežo ali težko ponev. Za palačinke velikosti dolarja nalijemo približno 1 žlico testa na vročo, rahlo namaščeno mrežo ali težko ponev. Kuhajte na srednji vročini približno 2 minuti na vsaki strani ali dokler palačinke niso zlato rjave in se obrnejo na druge strani, če imajo palačinke mehurčne površine in so robovi rahlo suhi. Postrezite toplo. Naredi 8 do 10 standardnih (4-palčnih) ali 36-palčnih (2-palčnih) palačink (8 obrokov).

Bučkine palačinke:

Na levi pripravite palačinke, razen nadomestite 1/2 skodelice polnozrnate moke in 1 / skodelico ajdove moke za vsestransko uporabno moko; nadomestite rjavi sladkor za sladkor. Podatki o prehrani na porcijo: 111 kal., 5 g skupne maščobe (1 g nasičene maščobe)

Palačinke iz pinjenca:

Palačinke pripravite tako, kot je levo, razen pecilnega praška zmanjšajte na 1 čajno žličko in dodajte 1/4 čajne žličke sode bikarbone v suho zmes; nadomestite pinjeno mleko ali kislo mleko. V tanko testo dodajte še dodatno pinjeno mleko. Podatki o prehrani na porcijo: 111 kal., 4 g skupne maščobe (1 g nasičene maščobe)