Taffy jabolčni sladoled | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• 2 12 unč lahko (3 skodelice) izhlapenega mleka
• 1 žlica melase
• 4 pretepla jajca
• 2 skodelici stepena smetana
• 3 skodelice olupljene, olupljene in na drobno nasekljano jabolko
• 1 čajna žlička vanilije
• Jabolčne rezine (neobvezno)
• Karamelni preliv za sladoled (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite granuliran sladkor, rjavi sladkor, mleko in melaso. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sladkor ne raztopi; odstranite iz toplote. V pretepla jajca počasi vmešajte 1 skodelico vroče mlečne mešanice, nato pa vrnite v vročo zmes v ponvi. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju tik do mehurčka; ne vrejte. Odstranite s toplote. Rahlo ohladimo. Pokrijte in ohladite.

• 2. korak

  Vmešajte stepeno smetano, nasekljano jabolko in vanilijo. Zamrznite v 4- ali 5-četrtinskem zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalca. Zori sladoled 4 ure. Po želji okrasite z jabolčnimi rezinami in karamelnim prelivom. Naredi približno 2 kvarta (16 obrokov).

Nasveti

Pripravite mešanico sladoleda; ohladite, pokrijte in ohladite. Zamrznite sladoled in pustite zoriti.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 272 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 108 mg holesterola, 79 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 5 g beljakovin.