Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 375 ° F. 10 3/4-palčnih skodelic za muffine * premažite z razpršilcem za kuhanje. Dati na stran.
-
Napolno veliko posodo napolnite s toplo vodo; mešamo 1 žlico soli, dokler se ne raztopi. Z mandolino prerežite polovice sladkega krompirja navzkrižno na rezine polmeseca debele 8 cm in jih položite v vodo. Pustite stati 10 minut; dobro odcedite. Položite na papirnate brisače in jih posušite.
-
Na rahlo mokasto delovno površino zvijte list listja peciva na 10-palčni kvadrat. List razrežite na pet 2 palčnih širokih trakov. Od lista ločite en trak. Rezine sladkega krompirja razporedite po dolžini vzdolž traku listnatega peciva z ravnimi stranicami krompirjevih rezin, poravnanih s središčem listov listnatega peciva in okroglimi stranicami krompirjevih rezin, ki segajo čez eno dolgo stran peciva, pri čemer se rezine prekrivajo približno 1/2 palca. Ko rezine sladkega krompirja položite vzdolž celotnega traku testa, spodnji rob traka lisnatega peciva prepognite čez rezine. V spirali ohlapno razvaljajte testo, da nastane vrtnica. Postavite v pripravljene skodelice za muffine. Ponovite s preostalim lisnatim pecivom in rezinami sladkega krompirja.
-
Pečemo 45 minut ali dokler ne postanejo zlato rjave in mehke, zadnjih 10 minut peke ohlapno prekrijemo s folijo. 5 minut ohladite, odstranite iz ponve. Drizite s prelivom iz sladoleda. Postrezite toplo.
*
Če morate ponovno uporabiti svojo ponev za izdelavo vseh vrtnic, ohranite drugi list listnatega peciva ohlajenega in po pranju ponev sestavite drugo serijo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 228 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 290 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 4 g beljakovin.
