1. Odstranite vse rjavkaste robove, podplutbe, vedre ali stare liste.
2. Zelenje operemo pod hladno tekočo vodo, nato ločimo liste in jih speremo v colanderju pod hladno vodo. Če so listi zelo peščeni ali zrnati, ponovite postopek izpiranja.
3. S sokalom za solato posušite oprane zelene solate ali jih pretresite na suho.
4. Liste položite med papirnate brisače in shranite v zapečateno posodo ali plastično vrečko v hladilniku. Očiščena zelena solata se bo tako držala en teden.
