Zajtrk iz rezancev, slanine in feta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3 kilograme špageta
• 2 jajci, rahlo pretepla
• ⅓ skodelica drobno narezanega parmezana
• 3 žlice večnamenske moke
• 2 žlici narezanega svežega žajblja
• 6 rezin nižje natrijeve slanine, grobo nasekljane
• 3 skodelice grobo nasekljanega, obrezanega švicarskega čička
• 2 unči feta sira z znižano maščobo, zmečkan (približno 1/3 skodelice)
• 6 jajc
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Majhen pekač položite s pergamentnim papirjem. Špagete narežite na pol prečno. Z žlico iztrebite in zavržete semena in strune. Na pripravljen pekač položite polovice skvoš. Pečemo približno eno uro ali toliko časa, da se skvoš razreže, ko ga prebodemo z ostrim nožem. Popolnoma ohladite na žični regali. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 ° F.

• 2. korak

  Za skorjo v veliki skledi združite rahlo pretepla jajca, parmezan, moko in žajbelj. Z vilicami strgajte kašo iz bučk v posodo z jajčno mešanico. Nežno mešamo, dokler se dobro ne združijo. Zmes enakomerno razporedite v namaščen 2-četrtinski pravokoten pekač. Pečemo, nepokritega, približno 20 minut ali dokler se ne nastavi skorja in robovi začnejo rjaveti.

• 3. korak

  Medtem v veliki ponvi na ponvi kuhamo slanino na srednji vročini, dokler le porjavi, a ne hrustljavi. S pomočjo reže preložite slanino v manjšo skledo. Zavrzi kapljanje slanine. Spray atlet s kuharskim razpršilcem. Dodajte čar v posodo; kuhamo in mešamo 1 minuto.

• 4. korak

  Zgornjo skvasno skorjo s skuto, feta sirom in slanino. Pečemo, nepokrito, približno 5 minut več ali dokler segrejemo.

• 5. korak

  Enako ploščo premažite z razpršilcem za kuhanje. Na srednji vročini segrejte ponev. Razstavite tri jajca v ponev, pri čemer jajca ostanejo ločena. Potresemo s polovico soli in polovico popra. Zmanjšajte toploto na nizko; jajca kuhamo 3 do 4 minute ali dokler se beljaki popolnoma ne postavijo in rumenjaki začnejo zgoščevati. Odstranite z vročine za sončna stranska jajca. Za ocvrta jajca nad lahkotnim ali pretrdim, ko se beljaki popolnoma zgostijo in rumenjaki začnejo zgoščevati, obrnite jajca in kuhajte 30 sekund več (za enostavno) ali 1 minuto več (za preveč trdo). Jajca odstranite iz ponev; obdrži toplo. Ponovite s preostalimi tremi jajci in preostalo soljo in poprom.

• 6. korak

  Za serviranje pečeno enolončnico narežite na šest enakih kosov in položite na šest servirnih krožnikov. Vsak obrok premažite z jajcem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 225 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 257 mg holesterola, 534 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 16 g beljakovin.