Solata iz špinačne pese s praženim šalotnim prelivom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 šalotka, pražena * in nasekljana
• ¼ skodelice oljčnega olja
• 1 žlica balzamičnega kisa
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 3 skodelice sveže otroške špinače
• 2 majhni pesi, praženi, ** olupljeni in narezani
• ½ majhna čebulna koromač, obrezana s peclji in zunanjimi plastmi in tanko narezana (približno 1 skodelica)
• ¼ skodelica grobo sesekljanih opečenih orehov
• 1 unča kozjega sira

Navodila

• Korak 1

  Za preliv v majhni skledi združite šalotko, olivno olje, balzamični kis, sol in poper; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji skledi vržemo špinačo s polovico preliva; dati na stran. V majhno skledo vržemo preostali preliv s peso.

• 3. korak

  Špinačo položite na solatne krožnike. Na vrh položite rezine pese in koromača. Potresemo z orehi in dodamo majhne kapljice kozjega sira. Naredi od 4 do 6 obrokov.

* Za praženje šalotke:

Odstranite zunanjo kožo šalotke. Postavite v pekač s folijo. Drizite z 1 čajno žličko olivnega olja. Tesnilna folija. Pečemo v pečici 450 stopinj F približno 20 minut ali dokler šalotke niso mehke in zlato rjave.

** Za praženje pese:

Temno operite peso. Postavite v pekač s folijo. Drizgajte z 2 žlički olivnega olja. Tesnilna folija. Pečemo v pečici 450 ° F 25 do 30 minut ali dokler ne postanejo mehke.