Začinjene svinjske kotlete na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 rezine svinjskega rebra, narežemo na debelino 3/4 inča (približno 1-3 / 4 kilograme)
• ¼ skodelica limetinega soka
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 žlica olivnega olja
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlički mlete kumine
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke v omaki z vročo papriko
• ¼ čajna žlička soli
• Rezan mango in / ali sveža čili paprika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kotlete položite v tesno zaprto plastično vrečko v plitvo posodo. Za marinado v majhni skledi zmešamo limetin sok, čili v prahu, olje, česen, kumino, cimet, vročo poper omako in sol; prelijemo s kotleti. Vreča za tesnjenje; obrnite se na kotlete. V hladilniku marinirajte 4 do 24 ur, občasno pa vrečko obrnite. Odcedite kotlete, opustite marinado.

• 2. korak

  Na stojalo nepokritega žara položite kotlete neposredno čez srednje premog. Pečemo 11 do 14 minut ali dokler svinjski sokovi ne postanejo bistri (160 stopinj F), pri čemer se enkrat obrnemo. Po želji okrasite z mango in / ali čili papriko. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 196 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 61 mg holesterola, 159 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 25 g beljakovin.