Dimna kisla okra | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kilograme sveže okra
• 7 strok česna, mleto
• 4 skodelice jabolčnega kisa
• 4 skodelice vode
• ¼ sol za kislo soljenje
• 1 žlica semen kopra
• 1 žlica prekajene paprike
• 1 ½ žličke zdrobljene rdeče paprike

Navodila

• Korak 1

  Oprana okra; trim vrhovi Napolnite sedem vročih steriliziranih pločevink za konzerviranje s pintom s celo okra, pri čemer pustite 1/2 sekunde prostora za glavo. V vsak kozarec dodajte 1 strok mletega česna.

• 2. korak

  V veliki ponvi združite kis, vodo, sol, semena kopra, papriko in zdrobljeno rdečo papriko. Segrejemo do vrenja, mešamo, da raztopimo sol. Nežno, nepokrito, vrejte 2 minuti.

• 3. korak

  Vroče mešanice kisa prelijte čez okra v kozarce, pri čemer pustite 1/2-palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.

• 4. korak

  Napolnjene kozarce predelajte v posodi z vrelo vodo 10 minut (začnite čas, ko se voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 20 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 227 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 1 g beljakovin.