Kozica s paradižnikom in česnom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma svežih ali zamrznjenih velikih kozic v školjkah
• 2 žlici drobno nasekljane šalotke
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica olivnega olja
• 1 rom paradižnik, posejan in nasekljan (približno 1/2 skodelice)
• 2 žlici narezanega svežega peteršilja z ravnim listjem
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice olupimo in očistimo; po želji pustite repe nedotaknjene. Kozice izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Kozice odložite.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte šalotko in česen v vročem olju na srednje močnem ognju približno 2 minuti ali dokler ne postaneta mehka. Dodajte kozice; kuhamo 2 do 4 minute, dokler kozice ne postanejo motne. Vmešajte paradižnik, peteršilj, sol, limonino lupinico in poper. Po želji okrasite z limonovimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 176 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 194 mg holesterola, 483 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 26 g beljakovin.