Kozica solata z lipovim prelivom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 apno
• ½ čajne žličke košer soli
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• 2 žlici plus 1 čajno žličko olivnega olja
• 1 kilogram nekuhanih velikih kozic v lupinah, olupljenih in olupljenih
• 2 avokada, razpolovljen, semenjen, olupljen in narezan
• 1 velik paradižnik, narezan na koščke
• ½ sladke čebule (Walla Wall ali Vidalia), tanko narezana (1 skodelica)
• ½ skodelice pakirane sveže cilantro

Navodila

• Korak 1

  Za preliv apna odstranite 1 žličko. lupina iz apna; sok, da dobite 3 žlice V manjši posodi združite lupino, sok, kajensko žličko in 1/4 čajne žličke košerjeve soli. Počasi stepite v 2 žlici olivnega olja, dokler se ne združita.

• 2. korak

  V srednjo skledo vržemo kozico s preostankom 1 čajne žličke olja in preostalo 1/4 čajne žličke košer soli. Kozice nataknite na nabodala. Kozice na žaru pokrite na namaščenem stojalu pokritega žara neposredno na srednji vročini 3 do 4 minute ali do motne, ko se enkrat obrnete na polovico žara.

• 3. korak

  Na velikem krožniku razporedite kozice, avokado, paradižnik in čebulo. Drizgajte s prelivom in na vrhu s cilantro.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 291 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 159 mg holesterola, 373 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 3 g sladkorja, 22 g beljakovin.