Žar z rebrastimi očmi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 rdeča ali zelena sladka paprika, narezana na koščke velikosti
• 1 majhna čebula, narezana na klini
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ½ čajne žličke balzamičnega kisa
• Sol in poper
• 1 12 unč reber zrezek, narežemo 1 cm debeline in narežemo na maščobo
• Začimbna mešanica

Navodila

• Korak 1

  Na težko folijo velikosti 36 x 18 palcev zložite na pol in naredite 18-palčni kvadrat.

• 2. korak

  Na folijo položite rdečo ali zeleno papriko, čebulo in česen. Drizite z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Potresemo s soljo in poprom. Zmešaj za mešanje.

• 3. korak

  Vstavite dva nasprotna roba folije; zatesnite z dvojnim pregibom. Preostale konce zložite, da obložite mešanico in pustite prostor za nastanek pare.

• 4. korak

  Odrežite maščobo z rebrastim zrezkom. Svojo najljubšo začimbno mešanico vtrite nad zrezke. Paket narezan in zrezan na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi. Paketko pečemo 20 minut ali dokler zelenjava ne postane mehka, enkrat obrnemo. Pri zrezku pustite 8 do 12 minut za srednje redke (12 do 15 minut za srednje), enkrat obrnite na polovico.

• 5. korak

  Zrezek narežemo na koščke velikosti in postrežemo z mešanico popra.