Malinovi mandljevi muffini | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice valjanega ovsa
• ¼ skodelica zdrobljenih mandljev, nasekljana
• 2 skodelici večnamenske moke
• ½ skodelice sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 1 jajce
• ¾ skodelice mleka brez maščobe
• ¼ skodelica za kuhanje olja
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• ½ skodelice pire krompirja
• 1 skodelica svežih ali zamrznjenih malin

Navodila

• Korak 1

  Podmažite 12 skodelic ali linij za muffine s papirnimi oblogami; dati na stran. V majhni ponvi toast oves na srednji vročini, dokler rahlo ne porjavi. Dati na stran.

• 2. korak

  Mandlje razporedite na pekač, obložen s folijo. Napečemo v 350-stopinjski pečici približno 5 minut ali do zlate in dišeče. Zvišajte temperaturo pečice na 400 stopinj F.

• 3. korak

  V veliki skledi združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V majhni posodi za mešanje skupaj premažite jajce, mleko, olje in mandeljnov ekstrakt. Vmešajte pire krompir. V mešanico moke dodajte krompirjevo zmes in mešajte le toliko časa, da se navlaži. Zložite v maline in opečen oves.

• 4. korak

  Žlico nadevamo v pripravljene skodelice za muffine. Na vrh z mandlji. Pečemo v 400-stopinjski pečici približno 20 minut ali do zlate barve. Odstranite iz skodelic; postrežemo toplo. Naredi 12 muffinov.

Prehranske menjave:

1 škrob, 1 sadje, 1-1 / 2 maščobe.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 193 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 18 mg holesterola, 189 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g beljakovin.