Minestrone za hitro klobaso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 19 unč kanellini fižol (beli fižol), izperemo in odcedimo
• 2 skodelici olupljen in narezan krompir (2 srednje velika)
• 1 14, 5 unče lahko paradižnik, neobrezan in razrezan v italijanskem slogu
• 1 14, 5 unče goveje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 8 unč kuhane italijanske klobasine povezave, narezane na 1/2-palčne rezine
• 2 čajni žlički mletega česna
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 2 skodelici sesekljanih lističev eskolja ali švicarskega čreda
• ⅓ skodelice narezanega parmezana ali Asiago sira

Navodila

• Korak 1

  V nizozemski pečici združite fižol, krompir, paradižnik, juho, klobase, česen in zdrobljeno rdečo papriko. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrite, 25 do 30 minut ali dokler krompir ne zmehča.

• 2. korak

  Preden postrežemo, vmešamo eskarolo. Vsako porcijo potresemo s sirom.

Minestrona za hitro piščance:

Pripravite po navodilih, razen nadomestite dva paketa s 6 unčami, ohlajene kuhane trakove piščančjih prsi v italijanskem slogu za klobaso, en paket od 10 unč zamrznjeni rezan stročji fižol za krompir in piščančjo juho z zmanjšanim natrijem za govejo juho. Čas kuhanja skrajšajte na 15 minut ali dokler se stročji fižol ne zmehča. Preden postrežete, umestite 2 skodelici nastrgano svežo špinačo namesto belogla.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 256 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 25 mg holesterola, 942 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 16 g beljakovin.