Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi zmešajte kremni sir in 1/3 skodelice sladkorja; z električnim mešalnikom pretepajte na nizki do srednji hitrosti do gladkega. Premažite v 1 jajce; vmešamo pomarančno lupinico. Pokrijte in ohladite 30 minut.
-
Segrejte pečico na 375 ° F. Pripravite pecivo za pito iz ene krožnike. Na rahlo mokani površini z rokami rahlo sploščite pecivo. Testo razvaljamo od sredine do roba v krog premera približno 13 centimetrov. Če želite pecivo prenesti, ga ovijemo okoli valjarja. Pecivo odvijemo v 9 1 / 2- do 10-palčni krožnik pita. Pecivo enostavno položite v krožnik za pite, pri čemer pazite, da peciva ne raztegnete. Pecivo obrežite na 1/2 palca čez rob plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom. Obrobni rob visok (fotografija). Ne srbite peciva.
Za polnjenje buč:
-
V veliki skledi zmešajte bučo, 3/4 skodelice sladkorja in 2 žlički bučne pite začimbe. Dodajte 3 jajca in rahlo premagajte. Postopno premagajte na pol in pol. Mešanico kremnega sira razporedite po krožniku za pite, obložene s pecivom. Bučno prelijte z žlico nadev čez plast sira. Da preprečite preraščanje, rob pite pokrijete s folijo. Pečemo 25 minut.
-
V majhni skledi zmešajte orehe, koščke tofre in rjavi sladkor. Od torte odstranite folijo. Potresemo z orehovo mešanico.
-
Pečemo 25 do 30 minut več ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Ohladi na žični regali. Pito pokrijemo in ohladimo v 2 urah. Po želji okrasite posamezne obroke z vročim prelivom, stepeno smetano in dodatno začimbo z bučno pito.
Pecivo za pito z jedjo z jedmi
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi zmešamo skupaj moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skrajšane, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Čez del mešanice potresemo 1 žlico hladne vode; z vilicami nežno mečemo. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Ponavljajte vlažno testo z 1 žlico hladne vode naenkrat, dokler se vse testo ne navlaži. Testo oblikujte v kroglico.
