Svinjska marsala | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica suhega vina Marsala
• 2 žlici suhega rdečega vina
• 2 žlici piščančje juhe
• 1 ½ žličke paradižnikove paste
• 6 unč svinjske rezine
• Razpršilo za kuhanje
• 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke kuhinjskega olja
• 2 ½ skodelice narezanih svežih gob
• 1 čajna žlička narezanega svežega peteršilja
• 1 skodelica vroče kuhanih rezancev ali riža

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi kombinirajte marsalo, rdeče vino, juho in paradižnikovo pasto; dati na stran. Odrežite maščobo iz mesa. Meso narežemo diagonalno na 1/4-palčne rezine. Veliko posodo za čiščenje s prsti premažite s kuharskim razpršilcem. Segrevamo na srednji vročini. Dodajte meso v ponev. Kuhajte 3 do 4 minute ali dokler meso na sredini ni rahlo rožnato, enkrat obrnite.

• 2. korak

  Odstranite meso iz ponve; pokrijte in ohranite toplo. V isti ponvi kuhajte česen v vročem olju na srednjem ognju 1 minuto. Zmesi Marsala dodajte česnovi mešanici v ponvi. Vmešajte gobe. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Nekrito kuhajte približno 5 minut ali dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.

• 3. korak

  Vrnite meso v ponev; toplota skozi. Meso prenesite na krožnike za večerjo. Gobovo mešanico nalijemo čez meso. Potresemo s peteršiljem. Postrezite z vročo kuhanimi rezanci. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 82 mg holesterola, 151 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 26 g beljakovin.