Rezanci svinjine in brokolijeve mešanice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 2 žlici riževega kisa
• 1 žlica pakiranega rjavega sladkorja
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 2 veliki glavi brokolija s stebli
• 3 srednje korenje, olupljeno
• 1 žlica rastlinskega olja
• 2 stroka česna, mleta
• 4 zelene čebule, narezane na 1-palčne koščke
• 1 kilogram pusto svinjsko meso, narežemo in tanko narežemo na trakove velikosti zalogaj
• ¼ skodelice nasekljanih arašidov ali opečenih orehov

Navodila

• Korak 1

  Za omako skupaj zmešamo prve štiri sestavine (skozi zdrobljeno rdečo papriko).

• 2. korak

  Izrežite cvetje s stebel brokolija in odmerite 2 skodelici cvetov. Olupite stebla in obrežite dno. Z lupilcem zelenjave olupite stebla brokolija in korenje po dolžini na trakove.

• 3. korak

  V voku ali zelo velikem vejici segrevamo olje na srednje visoki vročini. Dodajte česen; kuhamo in mešamo 15 sekund. Dodajte brokolijevi cvetovi in ​​trakovi, korenje in zeleno čebulo; kuhamo in mešamo 4 do 5 minut ali do hrustljavega okusa. Odstranite zelenjavo.

• 4. korak

  Po potrebi dodajte dodatno olje v wok. Dodajte meso na pol; kuhamo in mešamo 2 minuti ali do rahlo rožnate barve na sredini. Kuhano zelenjavo in preostalo meso vrnite v vadbo; dodajte omako. Kuhamo in mešamo, dokler ne segrejemo skozi. Potresemo z arašidi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 208 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 44 mg holesterola, 364 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 19 g beljakovin.