Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki mešalni posodi združite 1-1 / 4 skodelice moke, kvasa in soli; dodajte toplo vodo in olje. Strižite z električnim mešalnikom na nizki hitrosti 30 sekund, strgajte posodo. Na visoki hitrosti pretepajte 3 minute. Z leseno žlico vmešajte čim več preostale moke.
-
Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Vmešajte dovolj preostale moke, da dobite zmerno trdo testo, ki je gladko in elastično (skupaj 6 do 8 minut). Testo razdelite na pol. Ovitek; pustite počivati 10 minut.
Pito polno pšenično testo:
Pripravite po navodilih, razen uporabite le 1-1 / 4 skodelice univerzalne moke, pomešane s kvasom in soljo. Z leseno žlico vmešajte čim več 1-1 / 4 do 1-3 / 4 skodelice polnozrnate moke. Vmešajte preostalo pšenično moko, da dobite zmerno trdo testo, ki je gladko in elastično (skupaj 6 do 8 minut). Nadaljujte po navodilih. Prehrana na porcijo: enako kot zgoraj, razen 168 kalorij, 5 g beljakovin, 29 g ogljikovih hidratov, 4 g skupne maščobe, 3 g vlaknin, 98 mg kalija, 95 železa
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 175 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 147 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 0 g sladkorja, 4 g beljakovin.
