Kisle slive | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 ½ kilograma srednje rdeče, vijolične in / ali zelene slive (približno 14)
• 2 srednje rdeči čebuli
• 2 skodelici vode
• 2 skodelici rdečega vinskega kisa
• 2 ½ skodelice sladkorja
• 2 3-palčne cimetove palčke
• 8 celih zmeljnic
• 4 cele klinčke
• Janež z 2 zvezdicami
• ½ čajne žličke soli

Navodila

• Korak 1

  Operite slive. Slive prerežite na pol; jama. S čebule odstranite koreninske in stebelne konce. Čebulo prerežite na pol po dolžini; narežemo na 1/2 cm debele rezine. Polovice slive in čebule shranite v vroče, sterilizirane kozarce za pint.

• 2. korak

  V veliki posodi iz nerjavečega jekla, emajla ali testenine, združite vodo in kis. Pripeljemo do vrenja. Dodajte sladkor, cimet, papriko, klinčke, zvezdasti janež in sol. Vrnite v vrelo in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  Vročo tekočino nalijemo v slive in čebulo v kozarce, tako da ostane 1/4 palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove.

• 4. korak

  Napolnjene kozarce obdelajte v pločevinki z vrelo vodo 5 minut (začnite čas, ko voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 239 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 102 mg natrija, 59 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 56 g sladkorja, 1 g beljakovin.