Piadini z gorgonzolo, pršutom in figovim marmelado | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 žlic olivnega olja
• 1 čajna žlička svežega timijana ali origana ali 1 žlička posušenega timijana ali origana, zdrobljen
• 1 strok česna, mleto
• 2 ½ - 2, 75 skodelice večnamenske moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička soli
• 1 skodelica vode
• ¾ skodelice marmelade iz marmelade
• 4 unče gorgonzole ali modrega sira, zdrobljen
• 2 skodelici rahlo pakirane rubele
• 2 - 4 unče tanko narezanega pršuta, razrezanega na koščke velikosti
• Mlet črni poper

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi stepemo 4 žlice olja, timijana in česna. Dati na stran.

• 2. korak

  V veliki skledi zmešajte 2-1 / 2 skodelici moke, pecilnega praška in soli. V mešanico moke dodajte vodo in preostalo 1 žlico olja ter mešajte, dokler ne nastane kroglica. Testo izvijemo na rahlo mokasto površino. Gnetemo 3 do 4 minute ali dokler testo ni mehko, prožno in gladko, dodamo toliko preostale moke, kot je potrebno. Testo enakomerno razdelite na štiri kroglice.

• 3. korak

  Vsako kroglico zvijte v krog premera 8 do 9 centimetrov. Obe strani vsakega okroglega testa premažite z oljno mešanico.

• 4. korak

  Na oglje ali na plin žar testa pečemo na namaščenem stojalu pokritega žara neposredno na srednje visoki vročini 2 do 3 minute ali dokler se dno ne porjavi in ​​zmečka. Zaokrožite testo; namažemo s figovim marmelado in potresemo s sirom. Pečemo 2 do 3 minute več, dokler se dna ne porjavijo in ne postanejo hrustljava. Odstranite s toplote.

• 5. korak

  Na vrh z rugolo in pršutom. Potresemo s poprom. Zložite na pol, da postrežete.

Metoda ponev za žar:

Na srednji in visoki vročini segrejte namaščeno ponev za žar. Na vroči rešetki žar kuhajte eno ali dve krožnici testa (odvisno od velikosti posode za žar) 2 do 3 minute ali dokler se dna ne porjavijo in ne postanejo hrustljava. Obrnite kroge; namažemo s figovim marmelado in potresemo s sirom. Kuhajte 2 do 3 minute več ali dokler se dna ne porjavijo in ne postanejo hrustljava. Odstranite s toplote. Ponovite s preostalimi krogi testa. Postrezite kot zgoraj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 365 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 18 mg holesterola, 762 mg natrija, 52 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 15 g sladkorja, 9 g beljakovin.