Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Bučke narežite na pol po dolžini; odstranite in zavrzite semena. Položite eno polovico za skvoš, prerezano stran navzdol, v 2-četrtino pravokotni pekač, varen za mikrovalovno pečico; dodamo 1/4 skodelice vode. Pokrijte z odzračenim plastičnim ovojem. Mikrovalovna pečica približno 10 minut ali dokler ne postane mehka. Odstranite skvoš polovico; obdrži toplo. Ponovite s preostalo polovico bučke in preostalo 1/4 skodelice vode.
-
Medtem v skledi združite goveje meso, pesto in 1/8 čajne žličke črnega popra. Z rokami oblikujte mešanico v štiri 3/4-palčne debele pleskavice. Četrti paprike in rezine čebule rahlo premažite s kuharskim razpršilcem.
-
Na srednji vročini na žaru popečemo palačinke, paprike in rezine čebule, pokrite. Paštete na žaru 12 do 14 minut ali do konca (160 ° F), enkrat obrnite. Pečemo papriko in čebulo 7 do 8 minut ali dokler le ne narahlo, enkrat obrnemo.
-
Ko se skvoš dovolj ohladi, ga z vilicami drobite in ločite v kašo. V veliko skledo odmerite 4 skodelice. Vse preostale lupinice shranite in ohladite za drugo uporabo. Odstranite vžgano kožo s četrti popra in jo zavrzite. Sesekljajte poper in čebulo; dodamo v squash skupaj s kisom, soljo in preostalim črnim poprom. Zmetavanje za kombiniranje.
-
Mešanico squash razdelite na štiri krožnike. Na vrh s paštetami. Potresemo s parmezanom in po želji nasekljamo svežo baziliko.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 326 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 78 mg holesterola, 471 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 11 g sladkorja, 30 g beljakovin.
