Pečen piščanec Paula deen | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram piščanca, operemo in narežemo na 8 kosov za porcijo
• 2 skodelici večnamenske moke
• ½ skodelice narezanega svežega žajblja ali peteršilja
• 1 čajna žlička razpokanega črnega popra
• 3 jajca
• ½ skodelice mleka
• Arašidovo olje za cvrtje
• Majhni sveži listi žajblja
• Limonski klini

Navodila

• Korak 1

  Koščke piščanca potresemo s soljo in poprom. Hladimo, pokrijemo, 2 do 4 ure.

• 2. korak

  V skledi združite moko, 1/2 skodelice zelišč in poper; dati na stran. V plitvi posodi stepemo jajca in mleko. Piščanca potopite v jajčno mešanico in nato premažite z moko. Ponovite.

• 3. korak

  V globoko 12-palčno ploščo dodajte olje do globine 1 palca (olje se bo povečalo, ko dodate piščanca.) Na srednje visoki vročini segrejte olje do 350 stopinj F.

• 4. korak

  Štiri koščke piščanca hkrati nežno spustite v vroče olje (olje lahko brizga). Kuhajte 14 do 16 minut, obrnite se po 8 minutah ali dokler rjavi in ​​hrustljavi in ​​piščanec ne bo več rožnat (170 stopinj F za prsi, 180 stopinj F za stegna). Temperatura olja se bo znižala, ko bomo dodali piščanca; prilagodite toploto, kot je potrebno za vzdrževanje temperature olja na 325 stopinj F. Piščanca odcedite na žičnati prt ali papirnate brisače. Postavite v predhodno ogreto 300-stopinjsko pečico, medtem ko pečete preostali piščanec. Če želite postreči, dodajte lističe žajblja in limone. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 694 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 11 g polinenasičenih maščob, 19 g mononenasičenih maščob), 223 mg holesterola, 544 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 37 g beljakovin.