Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 450 ° F. V veliki ponvi prinesite vodo do vretja. V posodo za pečenje položite vse posušene paprike. Pečemo 1 do 2 minuti ali le toliko časa, da diši; kul. Odstranite in zavrzite stebla in semena. * V vodo za kuhanje dodajte paprike in datlje. Odstavite s toplote in pustite stati 20 minut, občasno mešajte. Odcedite, z rezervnimi 2 skodelicami namakalne tekočine.
-
Medtem v ponvi za pečenje združite naslednjih pet sestavin (skozi česen). Drgnite z oljem; metati na plašč. Pražimo 18 do 20 minut ali dokler se oreščki in semena opečejo in zelena čebula postane svetlo rjava, občasno mešamo; kul. Zmanjšajte temperaturo pečice na 375 ° F.
-
V mešalniku združite poper mešanico in rezervirajte 2 skodelici namakalne tekočine. Pokrijte in mešajte, dokler ne nastane pasta. Skozi sito s srednjim očesom odcedimo v srednje posodo; zavržemo trdne snovi. V mešalniku zmešajte mešanico tomatillo, 2 skodelici juhe in tortilje. Pokrijte in mešajte do gladkega. Skozi sito s srednjimi mrežicami odcedimo v pekač; zavržemo trdne snovi. Vmešajte pire papriko, preostalo 8 skodelic juhe, sol, origano, kumino in koriander.
-
Pečemo 2 uri 20 minut ali dokler se rahlo ne zgostijo in potemnejo, občasno mešamo. (Ali pa zmes postavite v 6-četrtinsko nizozemsko pečico. Počakajte, da vre, zmanjšamo vročino. 1 1/2 ure, pokrito, med mešanjem pogosto.) Vmešajte pomarančni sok.
*
Čili paprike vsebujejo olja, ki lahko dražijo vašo kožo in oči. Pri delu z njimi nosite plastične ali gumijaste rokavice.
Da naredim naprej
Pripravite po navodilih; kul. Prenesite krt v posode za zamrzovanje in zamrznite do 6 mesecev. Če želite služiti, pred ponovnim segrevanjem v hladilniku odtajajte čez noč.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 85 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 154 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 3 g beljakovin.
