Sicilijanske mesne kroglice, pečene v pečici | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelica mehkih drobtin
• 3 žlice mleka
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ⅓ skodelica naribanega parmezana
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• ¼ skodelica olupljena sveža bazilika
• 3 žlice pinjole, opečene
• 3 žlice posušenega ribeza
• ½ čajne žličke soli
• 1 strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 kilogram razsute italijanske klobase
• Testeninska omaka iz stekleničk, ogreta (poljubno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. V veliki posodi združite krušne drobtine in mleko. Pustite stati 5 minut. Vmešajte naslednjih devet sestavin (skozi poper). Dodajte klobaso; dobro premešaj.

• 2. korak

  Zmes oblikujte v 24 mesnih kroglic. Mesne kroglice postavite v eno plast v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo, nepokrite, 25 do 30 minut ali dokler ne naredimo mesnih kroglic (160 ° F) *. Odcedite maščobo. Po želji postrezite s testeninsko omako za potapljanje.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Notranja barva mesne kroglice ni zanesljiv kazalnik uspešnosti. Mesna kroglica za klobaso, kuhana na 160 ° F, je varna, ne glede na barvo. Če želite izmeriti pripravljenost mesne kroglice, v sredino mesne kroglice vstavite termometer z odčitkom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 58 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 16 mg holesterola, 199 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 4 g beljakovin.