Staromodna juha iz piščančjih rezancev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3, 5 kilograma piščanca, narezan ali 2 1/2 kilograma mesnih piščančjih kosov
• 8 skodelic vode
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 2 žlički soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 lovorjev list
• 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• 1 skodelica nasekljane zelene (2 peclji)
• 1 ½ skodelice posušenih jajčnih rezancev
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  V 6- do 8-četrtinski nizozemski pečici kombinirajte piščanca, vodo, čebulo, sol, poper in lovorjev list. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, približno 1-1 / 2 uri ali toliko časa, da je piščanec zelo nežen.

• 2. korak

  Odstranite piščanca iz juhe. Ko se dovolj dobro ohladi, odstranite meso s kosti. Zavrzite kosti in kožo. Meso narežite na kose velikosti; dati na stran. Lovorjev list zavrzite. Posneta maščoba iz juhe.

• 3. korak

  Pršimo juho do vrenja. Vmešajte korenček in zeleno. Kuhajte, pokrito, približno 5 minut. Vmešajte rezance. Pustite, pokrito, 5 minut več ali dokler rezanci niso mehki, vendar še vedno čvrsti. Vmešajte piščanca in peteršilj; toplota skozi.

• 4. korak

  Naredi 8 obrokov (10 1/2 skodelice)

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 152 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 73 mg holesterola, 684 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 22 g beljakovin.