Čebule in polnjene z oreščki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 velikih sladkih čebule (na primer Vidalia, Walla Walla ali Maui)
• 1 čajna žlička kuhinjskega olja
• ¾ skodelice sesekljanih gob
• 1 majhen korenček, drobno sesekljan
• ¼ čajna žlička popra
• 2 žlici margarine ali masla
• ½ skodelice jabolčnega jabolčnika ali jabolčnega soka
• 1 jajčno pecivo, pečeno in drobno nasekljano
• ½ skodelice kuhanega divjega riža ali dolgozrnatega riža
• ⅓ skodelica drobno sesekljanih lešnikov
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica mehkih drobtin polnozrnatega kruha
• 1 žlica narezane sveže bazilike
• ⅓ skodelica jabolčnega jabolčnika

Navodila

• Korak 1

  Odrežite tanko rezino od spodaj in zgoraj vsake čebule, tako da ostanejo čebule. Odstranite čebulo v središču, tako da ostane približno 1/4-palčna debela lupina. Na drobno sesekljajte odstranjene centre čebule, da odmerite 1/3 skodelice. Čebulo namažite z oljem. Za polnjenje v veliki ponvi kuhajte 1/3 skodelice rezerviranih čebulnih centrov, gob, korenja in popra v 1 žlici margarine 5 minut. Počasi dodajte jabolčnik 1/2 skodelice. Vmešajte jabolko, riž, oreščke in sol; kuhajte še 1 minuto. Odstranite s toplote. Vmešajte 1/2 skodelice krušnih drobtin in bazilike. V vsako čebulo lupino napolnite žlico.

• 2. korak

  Polnjeno čebulo razporedite v 2-četrtinski pravokotni pekač. Nalijte 1/3 skodelice jabolčnega jabolčnika okoli nadevane čebule. Pečemo, pokrito, v pečici 350 stopinj F približno 40 minut ali dokler čebula ne zmehča. Preostalo margarino stopite in mešajte skupaj s preostankom krušnih drobtin; potresemo čez čebulo. Pečemo, nepokrite, 5 do 15 minut več ali dokler čebula ne zmehča. Pred jedjo odstranite zunanje kože. Naredi 6 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 230 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 177 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 5 g beljakovin.