6 skrivnosti zdrave hitre juhe | boljši domovi in vrtovi

Zadrževanje shrambe s sestavinami, pripravljenimi za juho, je najboljši način, da zagotovite, da se okusna zdrava juha pripelje na mizo. Ta seznam kuhinjskih sponk je izhodišče za nekatere osnovne sestavine juhe, ki vam bodo pomagale, da boste večerjo skupaj potegnili skupaj.

V hladilniku: Temno zelenje Sveže zelišče parmezan sir Pepperoni ali slanina Sveže zelenjave, kot so paprika, korenje, zelena, bučke

V zamrzovalniku: pusto meso, kot so piščančje prsi brez kosti, brez kosti; divji losos; pusto mleto goveje juho ali enolončnice zelenjavne mešanice Ravioli ali tortelini iz cele pšenice

Suha roba: Kuhinjska olja Bučke z nizko vsebnostjo natrija, zelenjavni sok, paradižnikov sok Konzerviran fižol, paradižnik, čili Cela pšenična testenina Česen Čebula Krompir Posušena zelišča in začimbe

Skrivnost # 2. Uporabite kakovostno konzervirano juho

Nekatere kupljene juhe v trgovini prinesejo blizu 1.000 mg natrija na skodelico - kar je večina vašega dnevnega priporočenega vnosa natrija! Med nakupovanjem vodja testne kuhinje Eating Well's Stacy Fraser svetuje, da si omislite znižanje natrija (v povprečju 500 mg / skodelico), brez dodane soli (v povprečju 200 mg / skodelico) ali malo natrija (v povprečju 140 mg / skodelico ali manj) zaloga ali juha. Nekatere juhe v pločevinkah so manj natrija kot druge, zato za primerjavo med znamkami preverite prehransko ploščo.

In ne pozabite - okus zaloge bo vplival na končno jed. Okusite ga najprej, in če vam ne bo dobro, poskusite z drugo znamko, dokler ne najdete takšne, ki bi ugajala vašim okusnim brbončicam.

Skrivnost # 3: Dodajte polnozrnato in testenine

Polnozrnato in polnozrnate testenine dodajo juham prehransko ravnovesje in srčnost. Kvinoja traja 15 do 20 minut za kuhanje in prinese 3 grame vlaknin na 1/2 skodelico. Ječmen na hitro kuhanje, ki kuhamo v 10 do 12 minutah, tehnično ni polnozrnat, vendar zaradi visoke vsebnosti vlaken šteje v obrokih polnozrnatega obroka. Sveži ali zamrznjeni ravioli iz polne pšenice kuhajo v nekaj minutah in rahlo zelenjavno juho spremenijo v zadovoljivo glavno jed. Poiščite raviole iz polne pšenice v hladilnem ali zamrznjenem delu supermarketa. Polnozrnati komočni makaroni in penne se prav tako hitro kuhajo in zagotavljajo več vlaken.

Ne zamudite: 4 enostavnih načinov za hitrejšo pripravo večerje

Skrivnost # 4: Uporabite precut zelenjavo

Uporabite predrezano zelenjavo kot bližnjico, ki prihrani čas, medtem ko še vedno ustvarite hranljivo jed. Zamrznjena zelenjava prihrani čas in denar ter je vedno v pripravljenosti v zamrzovalniku. Če je sveža zelenjava izven sezone, lahko izbira zamrznjene zelenjave prinese več hranljivih snovi, saj jih navadno naberemo in zamrznemo na višini zrelosti. Konzervirani paradižnik in čili tudi brez večjega truda dodajo prijeten okus. In ne bojte se, da boste v oddelku za pridelavo ali v solatni barčki nabrali nekaj svežih zelenih kock, na primer narezano korenje, narezano papriko ter prerezano brokoli in cvetačno cvetje - odpravljajo zamudno pripravo.

Ne zamudite: 5 kožnih zimskih zelenjav

Skrivnost # 5. Za dodajanje globine uporabite začimbe in meso in sire, zavite v okus

Hitro kuhanim juham dodajte globino okusa z uporabo sestavin, kot so zelišča, začimbe, močni siri in okusno meso. 1/2 skodelice narezanega feferona dodajo začinjen, kompleksen okus mineštru. Nariban parmezan, mleta paprika, kuminovo seme in celo arašidovo maslo so vse odlične sestavine, ki dodajo počasi kuhan občutek juhi, ki se hitro kuha.

Ne zamudite: 8 najbolj zdravih začimb na svetu

Skrivnost # 6. Dodamo beljakovino s hitro kuhanjem

Kuhan fižol je hitro kuhanje in je visokokakovosten vir beljakovin in zdravih prehranskih vlaknin, s katerimi se počutite polni. Običajna serviranje v 1–2 skodelici vsebuje približno 7 gramov beljakovin in do 7 gramov vlaknin (samo uporabite, da odcedite in sperite konzerviran fižol, preden uporabite za zmanjšanje natrija). Piščančja prsa brez zamrznjenega kože, brez kosti, pusto goveje meso ali jagnjetina, fileji lososa z divjim lovom in pusto svinjski odrezki so odlični viri beljakovin, ki se hitro kuhajo, za uporabo v juhi. Vsak od teh zdravih virov beljakovin lahko odmrznemo dokaj hitro, in ko ga narežemo na majhne koščke, kuhamo v nobenem trenutku.

7 skrivnosti boljšega počasnega kuhanja