Italijanska polenta potpie | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 ½ skodelice piščančje juhe
• 3 žlice masla
• 2 skodelici mleka
• 1 ½ skodelice mešanice polente za hitro kuhanje
• 1 skodelica narezane mocarele ali provolona (4 unče)
• 1 3 unče paket kremnega sira, narežemo
• ½ skodelice drobno narezanega ali naribanega parmezana
• 12 unč velike italijanske klobase
• 1 skodelica celih svežih gob, razdeljena na četrtine
• 1 srednja čebula, narezana na tanke klini
• 2 stroka česna, mleta
• 2 skodelici testeninske omake
• Sveža bazilika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. 3-četrtinski pravokotni pekač rahlo namastite; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi prilijemo juho in maslo do vrenja. Medtem v srednji skledi zmešamo mleko in polento. V mešanico vrele juhe počasi dodajte mešanico polente in nenehno mešajte. Kuhamo in mešamo, dokler zmes ne zavre; zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhamo in mešamo 3 do 5 minut ali dokler mešanica ni zelo gosta. Odstranite s toplote. Dodamo 3/4 skodelice mocarele, sira in 1/4 skodelice parmezana, mešamo, dokler se siri ne stopijo. Dve tretjini mešanice polente razporedite v pripravljen pekač.

• 3. korak

  V veliki ponvi kuhajte klobaso, gobe, čebulo in česen na srednje močnem ognju, dokler meso ne porjavi, z leseno žlico, da se meso razkuha. Odcedite maščobo. Vmešajte testeninsko omako v mesno mešanico; toplota skozi. Mesno zmes enakomerno razporedite po mešanici polente v pekaču. Preostalo mešanico polente nalijemo na mesno zmes, enakomerno razporedimo. Potresemo s preostankom 1/4 skodelice mocarele in sirom 1/4 skodelice parmezana.

• 4. korak

  Pečemo, nepokritega, približno 20 minut ali dokler se polnjenje ne segreje in je vrh svetlo rjav. Po želji potresemo z baziliko.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 584 kalorij, (18 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 93 mg holesterola, 1879 mg natrija, 36 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 9 g sladkorja, 31 g beljakovin.