Mini zložki za kratko peko | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice polovic pekana
• ½ skodelice granuliranega sladkorja
• 2 žlici masla (brez nadomestkov), razrežite
• 1 ps skodelice večnamenske moke
• 3 žlice rjavega sladkorja
• ½ skodelice masla (brez nadomestkov)
• 2 žlici drobno sesekljanih olupkov
• 8 - 10 suhih marelic
• 1 8 unč paket kremnega sira, zmehčan
• ¼ skodelica presejanega sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 žlica pomarančnega soka
• Listi mete (neobvezno)

Navodila

Zastekljeni oreški:

• Korak 1

  Za glazirane oreščke obložite piškotni list s folijo. Folijo maslo; dati na stran. Združite polovice pekana, granuliran sladkor in 2 žlici masla v težko, veliko ponev. Kuhajte na srednje močni vročini; občasno pretresite, dokler se sladkor ne stopi. Ne mešajte. Zmanjšajte toploto na nizko; kuhamo, dokler se sladkor ne stopi in zlato obarva, pogosto mešamo. Odstranite s toplote. Nalijemo na pripravljen list piškotov. Popolnoma ohladite. Razbijanje v grozde; dati na stran.

Peka:

• Korak 1

  Za peko v pekaču predhodno segrejte pečico na 325 stopinj F. Moko in rjavi sladkor združite v srednji posodi za mešanje. S pomočjo mešalnika za pecivo razrežite 1/2 skodelice masla, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine in se začne zlepiti. Vmešajte drobno sesekljane oreščke. Zmes oblikujte v kroglico in gnetite do gladke. Na rahlo mokasto površino razvaljajte testo debeline 1/4 palca. Za rezanje krogov uporabite 1-1 / 2-palčni rezalnik piškotov. Kroge postavite 1 cm narazen na nepredstavljen piškotni list. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 10 minut ali dokler se dna šele začnejo rjaveti in piškotki nastavijo. Kolobarje prenesite na žičnato omarico in 30 minut ohladite.

• 2. korak

  Medtem v majhno posodo postavite posušene marelice; pokrijemo z vrelo vodo. Pustite stati 5 minut. Odcedite in narežite marelice na trakove.

Kremni namaz iz sira:

• Korak 1

  Za namaz iz kremnega sira v srednji mešalni posodi z električnim mešalnikom zmiksajte kremni sir in sladkor v prahu do gladkega. Dodajte pomarančno lupinico in sok, dokler se ne združita. Po potrebi vmešajte še dodaten pomarančni sok, dokler ne postane konsistenca.

• 2. korak

  Če želite sestaviti, razprite okrogle kroglice s namazom iz kremnega sira. Vrh z glaziranimi oreščki in mareličnimi trakovi. Po želji okrasite z metinimi listi. Naredi približno 32 piškotkov.

Nasveti

Pripravite oreščke do 3 dni naprej; hranite v nepredušni posodi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 138 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 mg holesterola, 60 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g beljakovin.