Mediteranski trakovi zrezki | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 žlički prekajene paprike
1 čajna žlička pakiran rjavi sladkor
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
4 zgornje stebelne zrezke, razrezane 1 cm debele (približno 12 oz.)
2 limoni, razpolovljena
1 avokado, posejan, olupljen in rezan
4 unče feta sira, zdrobljen
Feta sirarski klini (neobvezno)
Svež origano
1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice

Navodila

Korak 1
Za drgnjenje skupaj zmešajte papriko, sladkor, 1 tsp. sol in 1/2 žličke. poper. Zrezke premažemo z 1 žlico. olje; drgnite mešanico na obeh straneh. Pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut.
2. korak
Za žar na oglju razporedite srednje vroče oglje na eni strani žara. Zrezke postavite na stojalo neposredno čez premog. Pokrijte in rahlo preučite na obeh straneh, 5 do 6 minut. Premaknite se na neogrevano stran žara. Pokrijte in pecite 4 do 5 minut več za srednje redke (145 stopinj F). Odstraniti; pustite stati 5 minut. Limone napolnite na polovice, razrežite stran navzdol, neposredno čez premog, 2 minuti. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Prilagodite toploto za posredno kuhanje. Žar kot zgoraj.)
3. korak
Postrezite z limono, avokadom in fetami. Potresemo origano in limonino lupinico; kapljajte preostalo olje. Služi 8.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 340 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 97 mg holesterola, 479 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 40 g beljakovin.