Puhaste melone vas bodo pustile v temi. Namesto tega bodite pozorni in pri izbiri melon poiščite naslednje značilnosti.
Lubenica mora imeti gladko kožo s še bolj bledo do temno zeleno lupino, ki ima na spodnji strani kremasto rumeno območje. Oblika naj bo simetrična. Izogibajte se sadju z mehkimi konci. Če kupite razrezan kos, naj bo meso videti čvrsto, svetlo obarvano in sočno. Izogibajte se kosov z belimi črtami, luknjami, razpokami ali mokastim videzom.
Cantaloupe je zrel, ko je kraj cvetenja rahel pritisk. Melona mora imeti sladko aromatičen vonj. Če je močan vonj, je melona prezrela. Če kupujete rezano melono, poiščite globoko marelično barvo v notranjosti - čim globlje je barva, slajši je okus.
Medena dinja, ko je zrela, mora imeti kremasto belo do bledo rumeno lupino. Če ima lubje zeleno lito, je nezrelo. Meso v notranjosti je lahko zeleno, zlato, oranžno ali roza, odvisno od sorte.
Topla melona z zeliščno ingverjevo glazuro Ta stranski krožnik tropskega okusa združi z ribami, svinjino ali perutnino na žaru.
Oglejte si ta recept
Parbeti sorbet-melona Prinesite na mehurčku ! Sladko peneče vino, kot je Asti Spumante, prinaša šarenje tej barviti sladici.
Oglejte si ta recept
Svinjski žar z melonsko salso Dve vrsti melonov in svežih jagod se združita v tej preprosti salsi za sekanje in mešanje.
Oglejte si ta recept
Vinoigreta iz jagodičja -melona Izberite zrelo lubenico rdečega mesa, da obarvate to svežo sadje jagodno rdečo.
Oglejte si ta recept
Ananas-lubenica Slush Za odrasle v množici vmešajte malo ruma ali vodke v to dušilko žeje.
Oglejte si ta recept
Tartleti z melono in smetano Če želite narediti trakove tanke iz papirja, uporabite lupilnik zelenjave, da strgate po dolžini trakove melone.
Oglejte si ta recept
Piščančja solata s kumarico in melono Če želite, žlico sadne in zelenjavne žlice položite na posteljo iz svežega mešanega zelenja, ne pa na melone.
Oglejte si ta recept
