Makaroni in jastogi jastogi | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

12 unč posušenih testenin iz mini premca ali mini penne testenin
6 rezin slanine s prekajeno jabolko
3 skodelice narezane sveže gobe creminija (8 unč)
2 srednje por, narezana (2/3 skodelice)
8 unč kuhanega jastoga, * sesekljanega
8 unč predelamo sir Gruyère, narežemo
1 ½ skodelice pol in pol ali lahka krema
1 skodelica zdrobljenega modrega sira (4 unče)
1 žlica olja z okusom tartufov
⅛ čajna žlička kajenskega popra
1 ½ skodelice grobih mehkih drobtin (2 rezini)
1 žlica masla ali margarine, stopljeno

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 350 ° F. Namastite 3-četrtinski pravokotni pekač; dati na stran. Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odtok. Vrnite se v ponev.
2. korak
Medtem v veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju do hrustljave. Slanino odcedite na papirnatih brisačah, v skilletnici si rezervirajte 2 žlici kapalk. Drobljenje slanine; dati na stran. Pridrženim kapalcem dodajte gobe in por; kuhamo približno 5 minut ali dokler ne postanejo mehki.
3. korak
V kuhane testenine vmešajte zdrobljeno slanino, gobovo mešanico, jastoževo meso, sir Gruyère, pol in pol, modri sir, olje tartufov in kajenski poper. Zmes prenesite na pripravljen pekač. Posodo pokrijemo s folijo.
4. korak
Pečemo 20 minut. Nežno premešajte V majhni skledi združite krušne drobtine in stopljeno maslo; potresemo čez mešanico testenin. Pečemo, nepokrite, 10 do 15 minut več ali dokler se zmes ne segreje in drobtine rahlo porjavijo. Pred serviranjem pustite stati 10 minut.

* Namig:

Za 8 unč kuhanega jastoga začnite z dvema 8-unčema svežih ali zamrznjenih jastogov. Odmrznite jastoga, če je zamrznjen. Predgrejte brojler. Metli repi jastoga, tako da prerežete sredino trdih zgornjih školjk in mesa. Razširite repne polovice narazen. Na neogrevani prtljažnik brojlerjev položite repi jastoga, mesne strani navzgor. Poganjite 4 centimetre od vročine 12 do 14 minut ali dokler meso jastoga ne postane motno. Odstranite meso iz lupin.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 693 kalorij, (19 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 115 mg holesterola, 996 mg natrija, 56 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 34 g beljakovin.