Linguini s česnom, poprom in rabarbaro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč posušenih jezikov
• 3 skodelice 1/4-palčne debele rezine sveže rabarbare
• 4 stroki česna, tanko narezani
• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 6 unč sveže naribanega parmezana (približno 1 1/2 skodelice)
• 1 skodelica nasekljanega svežega ploščatega italijanskega peteršilja
• 1 čajna žlička razpokanega črnega popra
• Sveže nariban parmezan

Navodila

• Korak 1

  V velikem loncu kuhajte jezike po navodilih za pakiranje v slani vodi. Pred odcejanjem si rezervirajte 1 skodelico testeninske vode. Rhubarb položite v colander. Testenine odcedite nad rabarbaro. Lonec obrišite suho.

• 2. korak

  V istem loncu kuhajte česen na vročem olju na srednjem ognju 30 sekund ali dokler rahlo ne zlato obarva. Dodajte testeninsko zmes. Odstranite s toplote. Dodajte 6 unč sira in testeninske vode; metati na plašč. Vrnite na srednjo vročino. Kuhamo in mešamo, dokler ne postane kremast, približno 2 minuti. Dodamo peteršilj in poper; metati za kombiniranje. Potresemo z dodatkom parmezana. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 466 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 11 g mono nenasičenih maščob), 26 mg holesterola, 471 mg natrija, 48 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 20 g beljakovin.