Lahka krompirjeva solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram majhnega novega krompirja
• ¼ skodelica lahke mlečne kisle smetane
• ¼ skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• ¼ skodelica nasekljane rdeče sladke paprike
• ¼ skodelica nasekljane rumene sladke paprike
• ¼ skodelica tanko narezane zelene
• ¼ skodelica julienne trakov korenja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička belega popra

Navodila

• Korak 1

  Olupite krompir in ga položite v srednje ponev; dodajte vodo, da pokrije. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 15 minut ali pokrito, dokler se le ne razpiše. Dobro odcedite; rahlo ohladimo. Četrtine krompirja, na krompirju puščajo kože.

• 2. korak

  Medtem za preliv v veliki skledi zmešamo kislo smetano, jogurt, rdečo sladko papriko, rumeno sladko papriko, zeleno, korenček, sol in poper. Četrt krompir previdno vmešajte v dresirno zmes. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur. (Če se krompirjeva solata po več ur hlajenju zdi gosta, pred serviranjem nežno vmešajte 1 žlico mleka.) Naredite 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 95 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 3 mg holesterola, 114 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g beljakovin.