Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 stopinj F.
-
Ponev rahlo namastite 15 x 10x1-palčno ponev. Dno črte z voščenim papirjem; maščobni papir. Ponev postavite na stran. Vmešamo moko in pecilni prašek; dati na stran. Ločena jajca; pokrijte beljake in odložite.
-
V manjši posodi z električnim mešalnikom na visoki hitrosti stepite rumenjake in vanilijo, dokler se zmes ne zgosti (približno 5 minut). Počasi dodajte 3 žlice granuliranega sladkorja; pretepajte na visoki hitrosti, dokler se sladkor ne raztopi.
-
Operite kurišča. V čisto majhno skledo stepemo beljake na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Postopoma dodajamo preostali granulirani sladkor, do pretepa, dokler ne nastanejo trdi vrhovi (konice stojijo ravno).
-
Zmes rumenjaka zložite v stepeni beljaki. Mešanico moke potresemo nad jajčno mešanico; rahlo zložite, dokler se ne združi. V pripravljeno ponev enakomerno razporedite testo.
-
V predhodno segreti pečici pečemo 8 do 10 minut ali dokler se torta ob rahlem dotiku ne vrne nazaj. Robove torte takoj odvijte iz ponve z ozko lopatico in torto obrnite na brisačo, posuto s sladkorjem v prahu. Previdno olupite voščen papir. Zavijte brisačo in torto, jelly-roll slog, začenši z ene od kratkih strani. Hladite na žični regali vsaj 1 uro.
-
Torto previdno odvijte in odstranite brisačo. Torto prerežemo na pol po dolžini. Vsako polovico prerežemo navzkrižno na tretjine. Za vsak želejev zvitek razporedite po en kvadratni kolač z 1 do 2 žlici sadnih konzerv ali drugim nadevom na 1/2-palčni rob. Zavijte kvadrat in previdno prerežite na pol navzkrižno. Po želji potresemo vrhove zvitkov z dodatnim sladkorjem v prahu. Naredi 12 miniaturnih želenih zvitkov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 100 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 36 mg holesterola, 28 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.
