Posamezne enolončnice za squash | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 8 unč kg. narezane sveže gobe
• 1 velika čebula, narezana na rezine
• 1 žlica olivnega olja
• 4 skodelice tanko narezane rumene poletne bučke in / ali bučke
• 1 ¾ skodelice rdeče paprike Marinara
• 1 čajna žlička posušene italijanske začimbe, zdrobljena
• 2 unci svežega mocarele sira, narezan

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. V veliki ponvi kuhamo gobe in čebulo na vročem olju na srednji vročini 6 do 8 minut ali dokler rahlo ne porjavijo in mehčajo.

• 2. korak

  V štirih 10-oz. posamezne enolončnice, polovico bučke plast s polovico gobove mešanice. Polovico omake prelijemo po plasteh in potresemo z italijansko začimbo. Ponovite plasti. Pečemo, nepokritega, približno 30 minut ali dokler se skvoš ne zmehča, prelijemo s sirom zadnjih 5 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 178 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mono nenasičenih maščob), 10 mg holesterola, 162 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 10 g sladkorja, 7 g beljakovin.

---

Omaka iz rdeče paprike Marinara

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 2 ½ skodelice grobo sesekljane rdeče sladke paprike
• 4 stroki česna, sesekljan
• 4 skodelice grobo nasekljanega svežega paradižnika
• 2 žlici balzamičnega kisa
• ¾ čajne žličke košer soli
• ¼ čajna žlička razpokanega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodamo sladko papriko in česen. Kuhamo in mešamo približno 6 minut ali dokler ne postanejo mehki. Vmešajte preostale sestavine. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustimo, nepokrito, približno 10 minut ali toliko časa, da se zgosti in da je paradižnik mehak. Odstavimo in rahlo ohladimo. Mešajte ali obdelajte do gladkega.