Kako narediti kruhov puding | boljši domovi in ​​vrtovi

To je maslo, ki igra glavno vlogo v kuharju Clodaghu McKenni, ki ga zasuka kruh. Vsako rezino kruha velikodušno namažemo na maslu, preden zadenemo pekač in kopel. "Kot nalašč za prijeten tedenski dan z družino, vendar dovolj eleganten, da kot zaključek večerje izzove 'oohs' in 'aahs, " pravi Clodagh.

Še en ključ? Preostali kruh. "Uporabite kruh, star vsaj 24 ur, " pravi. "Bolj ko je kruh bolj suh, bolj bogato kremo vpije."

Tu je Clodaghovih šest korakov do popolnosti pudingov kruh.

Recept za peko kruha

1. korak: Namočite rozine

"Rozine postanejo lepo namočene, ko jih namočimo, " pravi Clodagh. "Irski viski jim daje dodaten zalogaj in povečuje sladkobo, tako da počijo z okusnostjo."

2. korak: Naredite kremo

"Sestavine so preproste, zato poiščite najčistejše kakovostno maslo in smetano, ki jih najdete. Sveže mlet cimet in muškatni orešček bi bil še toliko boljši."

3. korak: namažite kremasto maslo

"Všeč mi je, da vsako skodrano rezino premažem z velikodušno plastjo irskega masla za dodano bogastvo. V tem je skrivnost mojega uživanja krušnih pudingov."

4. korak: nalijte kremo

"Ko vlijete kremo, nežno pritisnete kruh navzdol, da je popolnoma prekrit s tekočino. Tako boste zagotovili, da puding ne bo suh."

5. korak: Pripravite vodno kopel

"Pečenje na ta način izolira kremo pred direktno vročino, kar lahko povzroči, da se jajca prehitro kuhajo in ločujejo. Para tudi pomaga, da se površina ne izsuši."

6. korak: Naredite omako

Omaka ima tanko konsistenco in se nekoliko zgosti, ko počiva. "Omaka zasvoji, " pravi Clodagh. "Nalijte vse dodatke čez sladoled, da boste naredili irski pesek!"

Pridobite recept za kruh in maslen puding s soljeno karamelno viskijevo omako.

Pridobite recept za čokoladni krušni puding.

15+ receptov za puding za kruh