Vroče in kisle kozice | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

8 unč svežih ali zamrznjenih olupljenih in olupljenih srednjih kozic
⅓ skodelica vode
2 žlici belega vinskega kisa
1 žlica sojine omake
1 žlica kapsule
2 žlički koruznega škroba
1 čajna žlička sladkorja
1 čajna žlička instant piščančjih zrnc bujona
⅛ - 0, 25 žličke mlete rdeče paprike
2 unči riževe palčke ali 1-1 / 2 skodelici vroče kuhanega riža
1 žlica kuhinjskega olja
1 česen, mleto
1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
1 ½ skodelice tanko narezanega bok choya ali nastrgane sveže špinače
6 zelenih čebul, narezan na 1 palčni košček (1 skodelica)
1 majhna rumena ali rdeča sladka paprika, razrezana na 3/4-palčne koščke (1/2 skodelice)

Korak 1
Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice izperite in osušite. Kozice narežite na polovico po dolžini. Dati na stran.
2. korak
Za omako v majhni mešalni posodi zmešamo vodo, vinski kis, sojino omako, kašo, koruzni škrob, sladkor, zrnca piščančjega bujona in mleto rdečo papriko. Dati na stran.
3. korak
Če uporabljate riževe palčke, v srednji ponvi riževe palčke kuhajte v vreli vodi 1 do 2 minuti ali tik do mehčanja. Odcedite in ohranite toplo.
4. korak
Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. V vročem olju 15 sekund prepražite česen in ingver. Če uporabljate, dodajte še bok choy. Mešamo 1-1 / 2 minuti. Dodajte zeleno čebulo in rumeno ali rdečo papriko; mešamo približno 1-1 / 2 minuti več ali dokler zelenjava ni hrustljava. Odstranite zelenjavo iz vok.
5. korak
Kozico dodajte vročemu voku ali ponvi. Mešajte - 2 do 3 minute ali dokler kozice ne postanejo motne. Kozice potisnite iz središča voka.
6. korak
Vmešajte omako. Omako dodamo na sredino voka. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vrnite zelenjavo v vok. Če uporabljate, dodajte špinačo. Vse sestavine premešamo, da se premažemo z omako. Kuhamo in mešamo približno 1 minuto več ali dokler segrejemo. Postrezite čez vroče kuhane riževe palčke ali riž. Naredi 2 obroka.