Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za marinado v majhni skledi zmešajte skupaj 1/2 skodelice limetinega soka, 2 žlici cilantroja, medu in česna. Kotlete položite v veliko zaprto plastično vrečko v plitvo posodo. V vrečko nalijte marinado čez kotlete; vreča za tesnjenje. Obrnite se na kotlete. Marinirajte v hladilniku 20 minut. Odcedite kotlete, opustite marinado.
-
Za žar na oglju žaremo kotlete, rezine čebule in paprike na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi. Zelenjavo pečemo 5 do 7 minut ali dokler ne porjavi in je hrustljavo, enkrat pa na žaru obrnite na polovico. Kotlete pečemo 7 do 9 minut ali do rahlo roza barve na sredini (160 ° F), pri čemer se enkrat obrnemo na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Na ogrevalni stojalo postavite kotlete, čebulo in sladko papriko. Pokrijte; žar po želji.)
-
Medtem v veliki skledi združite 3 žlice soka limete, 2 žlici cilantroja, zeleno čebulo, sol in črni poper. Kuhane kotlete, rdečo čebulo in sladko papriko nasekljajte; dodamo zeleni mešanici čebule.
-
Napolnite sir enakomerno nad polovico vsake tortilje. Na vrh nadevamo sir s svinjsko mešanico. Preko nadeva zložite drugo polovico tortilje. Za žar na oglje položite zložene tortilje na stojalo neodkritega žara neposredno nad srednje oglje. Pečemo 2 do 3 minute ali dokler tortilje niso svetlo rjave in se enkrat obrnemo na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru postavite zložene tortilje na stojalo za žar na srednje vročino. Pokrijte; žar po navodilih.)
-
Vsako vprašalnico razrežite na tri klini. Po želji postrežemo s kislo smetano in / ali salso.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 161 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 40 mg holesterola, 197 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 13 g beljakovin.
