Piščančje četrti z medom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2, 5-kilogramski piščanec-cvrtnik, razrezan
• 4 stroki česna, mleto
• 1 ½ žličke suhega majarona, zdrobljen
• 1 čajna žlička suhe gorčice
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega popra
• 2 žlici medu
• 2 žlici balzamičnega kisa
• Raztrgano mešano zelenico (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Po želji odstranite kožo s piščanca. Piščanca posušite s papirnatimi brisačkami. Mešamo česen, majaron, gorčico, sol in poper; vtrite mešanico v piščančje koščke. Združite med in kis; rahlo ščetkajte po celotni površini piščančjih kosov. Piščanca pokrijemo in hladimo vsaj 2 uri.

• 2. korak

  V rešetki s pokrovom razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad ponev. Koščke piščanca, kostne strani, položite na stojalo za žar nad ponev. Pokrijemo in pečemo 50 do 60 minut ali dokler piščanec ni mehk in sokovi ne postanejo bistri, dodajte več premoga, kot je potrebno za ohranjanje toplote. Koščke piščanca na žaru po želji postrezite na postelji z raztrganim mešanim zelenjem. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 316 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 99 mg holesterola, 227 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 31 g beljakovin.