Medeni piščanci na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2, 5-kilogramski piščanec cvrtja piščanca, razrezan
• 4 stroki česna, mleto
• 1 ½ žličke suhega majarona, zdrobljen
• 1 čajna žlička suhe gorčice
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega popra
• 2 žlici medu
• 2 žlici balzamičnega kisa
• Raztrgano mešano zelenico (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Po želji odstranite kožo s piščanca. Piščanca sperite in osušite s papirnatimi brisačkami. Mešamo česen, majaron, gorčico, sol in poper; vtrite mešanico v piščančje koščke. Združite med in kis; rahlo ščetkajte po celotni površini piščančjih kosov. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri

• 2. korak

  V rešetki s pokrovom razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad ponev. Koščke piščanca, kosti s kostmi navzdol, položite na stojalo za žar nad posodo za kapljanje, vendar ne nad ogljem. Pokrijte in pecite od 50 do 60 minut ali dokler piščanec ni mehkega in ni več rožnat. Po želji postrezite piščanca na vrhu raztrganega zelenja. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 316 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 99 mg holesterola, 227 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 31 g beljakovin.